Valida alternativa alla classica besciamella, leggera e dal sapore delicato con un retrogusto di frutta secca.
Contenuti dell'articolo
Proprietà nutrizionali
- ricca di vitamine, fibre e ferro;
- ricca di amminoacidi ed antiossidanti.
Ingredienti
- 500ml di latte di canapa;
- 35 gr di farina di riso;
- 35 gr di olio extravergine;
- sale q.b.;
- un pizzico di noce moscata.
Procedimento
In una pentola portare quasi ad ebollizione il latte. Setacciare e unirvi poco per volta la farina per evitare grumi. Appena comincerà ad addensarsi unire l’olio ed una volta raggiunta la consistenza desiderata salare e spolverare con la noce moscata.
I nostri consigli
Ottima da accompagnare a secondi di carne o di pesce ma anche da usare per primi piatti (lasagne) o come condimento sulla pasta (diluita ad una semplice passata di pomodoro).
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