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Besciamella alla canapa

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besciamella con latte di canapa
besciamella alla canapa
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Valida alternativa alla classica besciamella, leggera e dal sapore delicato con un retrogusto di frutta secca.

Contenuti dell'articolo

Proprietà nutrizionali

  • ricca di vitamine, fibre e ferro;
  • ricca di amminoacidi ed antiossidanti.

Ingredienti

  • 500ml di latte di canapa;
  • 35 gr di farina di riso;
  • 35 gr di olio extravergine;
  • sale q.b.;
  • un pizzico di noce moscata.

Procedimento

In una pentola portare quasi ad ebollizione il latte. Setacciare e unirvi poco per volta la farina per evitare grumi. Appena comincerà ad addensarsi unire l’olio ed una volta raggiunta la consistenza desiderata salare e spolverare con la noce moscata.

I nostri consigli

Ottima da accompagnare a secondi di carne o di pesce ma anche da usare per primi piatti (lasagne) o come condimento sulla pasta (diluita ad una semplice passata di pomodoro).

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